Mazerat aus Kräutern herstellen

Hinweis:
Kräuter entfalten ihre besten Wirkstoffe, wenn sie an den passenden Mondtagen gesammelt werden.

Mazerat aus frischen Ringelblumen, Löwenzahn und Gänseblümchen

Verwendeter Pflanzenteil: Blüten
Zutaten:
– Frische Blüten (locker, Glas zu ca. 2/3 gefüllt)
– Mandelöl oder ein qualitativ hochwertiges Olivenöl
Herstellung:
– Blüten an einem trockenen Tag pflücken
– Kurz antrocknen lassen (mehrere Stunden, nicht welken lassen)
– angetrocknete Blüten locker ins Braun- oder Grünglas geben (Lichtempfindlichkeit)
– mit Öl vollständig bedecken
– Luftblasen entfernen
– Glas verschließen
Pflege: täglich leicht schwenken
Reifezeit: 4-6 Wochen
Abfiltern: durch Tuch, gut ausdrücken, dunkel lagern

Mazerat aus getrockneten Blüten aus der Apotheke oder online

Zutaten:
– Getrocknete Blüten
– Mandelöl oder ein qualitativ hochwertiges Olivenöl
Herstellung:
– Trockenkraut ins Glas geben (Glas zu ca. 1/3 gefüllt) Braun- oder Grünglas
– Mit Öl auffüllen bis ca. 2cm unter dem Glasrand auffüllen
– gut umrühren
– Glas verschließen
Pflege: täglich leicht schwenken
Reifezeit: 4-6 Wochen
Abfiltern: durch Tuch, gut ausdrücken, dunkel lagern

Herstellung von Beinwell-Mazerat aus frischen Beinwell-Wurzeln

Beinwell (Symphytum officinale) entfaltet seine stärksten Wirkstoffe in der Wurzel – besonders nach dem ersten Frost, wenn sich die Inhaltsstoffe in die Wurzel zurückgezogen haben.

Zeitpunkt der Ernte: an einem trockenen Tag

Wurzeln vorsichtig ausgraben
Erde gründlich abbürsten (nicht lange wässern)
Feinwurzeln entfernen
In sehr kleine Scheiben oder Würfel schneiden (je kleiner, desto besser die Wirkstoffabgabe)

Frische Wurzeln enthalten Wasser → erhöhte Schimmelgefahr.
Deshalb unbedingt: die geschnittenen Wurzeln 12–24 Stunden antrocknen lassen
luftig, schattig, nicht in der Sonne, sie sollen weich, aber nicht mehr nass sein.

Ansatz des Mazerats

Zutaten:
Frische Beinwellwurzeln (nach dem Frost geerntet)
Hochwertiges Pflanzenöl (Oliven- oder Mandelöl bewährt)
Topf oder Wasserbad
Thermometer (wenn vorhanden)
dunkles Schraubglas oder hitzefestes Gefäß

– Glas zu ca. ⅔ mit Wurzeln füllen
– mit Öl vollständig bedecken, Keine Pflanzenteile dürfen aus dem Öl ragen

Standort: warm, aber keine direkte Sonne
Reifezeit: 4–6 Wochen
Pflege: täglich leicht schwenken. Vorab vorsichtig den Deckel aufdrehen und schauen, ob sich Kondenswasser am Glasrand oder im Deckel gebildet hat. Dann die Feuchtigkeit vorsichtig mit Küchenkrepp abtupfen.
ggf. etwas Öl nachgießen
Reifezeit: 4-6 Wochen

Abfiltern:
– Öl durch feines Sieb oder Tuch abfiltern
– Pflanzenreste gut ausdrücken
– in dunkle Glasflasche füllen
– kühl und trocken in einem dunklen Schraubglas lagern